バスケット

　KohNoがこけそうになった。買い物に行きエコバッグをハンドルに引っかけていたら前輪に巻き込まれ危うく転倒。だからカゴをつけろと言ったんだけど。

　カゴを付けるというとかっこ悪いらしく不満たらたら。仕方が無いので必要時だけ付けられるバスケットを購入。サイズが微妙で何とか付けられるけどしっかり固定は無理。まあ、軽いお買い物の時には使ってくれ。

抹茶パンケーキ

　まずはお買い物のお話。

　わが家のお気に入りのスーパーは沼津のフードストアAoki。静岡県メインで展開している品揃えが通常のスーパーと全然違うかなりのこだわり仕入れのお店で、普通のスーパーでは絶対無いような品が沢山あり、眺めているだけでも楽しいところです。何がすごいかというと、日本ではまずお目にかかれないポータベラマッシュルームが毎回ではないものの手に入るのです。ポータベラをじっくりグリルしてバウンズにはさんだマッシュルームハンバーガーはアメリカでは定番のグルメ。一度食べたらやめられませんよ。他にもこだわり仕入れのワインが揃っていたり、伊豆半島の丹那牛乳が売られていたり（これは静岡県東部では当たりまえ？）、美味しい物が揃うので、沼津のAK実家に行ったときには必ずと言ってもいいくらい買い出しをしています。

　そのAokiが近くに出来ないかなあと思っていたところ、昨年ズーラシアの近くにオープン。そのうち行ってみようと思いつつ、いつの間にかコロナ騒動となってしまいました。

　そのコロナで基本はステイホーム。当然沼津にも行けず。家と散歩と買い出し以外にはやることがないので買い出しがほぼ唯一の楽しみと言っても過言ではありません。買い出しは徒歩5分以内の近くのスーパー、ダイソー、時々自転車で角上魚類に行き魚を買うくらい。角上は緊急事態宣言後は平日でも週末並みの混雑（ついに5月に入り入店制限を始めましたが）で、行くのが怖いので、もっぱら近所のスーパー。だったらAokiに行ってみようか、車で15分くらいだし。と出かけてみました。珍しい品揃えの分、決してお安くはないので平日昼過ぎは客はむしろ少なめ。レジ行列はほとんどなく安全感も高く、ゆっくり買い物が出来いろいろ買い込んできました。AK大好きなAokiなので、これからは10日に1回の角上と週1回のあおきがもっぱらの食品買いだし先になりそう。

　ようやく本題の抹茶パンケーキ。

　そのAokiで見つけたのが静岡抹茶パンケーキ。なぜか熊本の会社の福岡工場で生産されているのですが、静岡抹茶を名乗っている以上抹茶は静岡産なんでしょう。JA静岡経済連のホームページに色々なレシピが載っていますが、まずは基本のパンケーキを作ってみました。う〜ん、甘さがあまりなくそれはそれでいいのですがバターもクリームチーズも合いません。KohNoはあんこが欲しいって。確かにあんこなら合いそうですが、家に在庫はありません。そこでAKはインスタントのお汁粉を濃いめに作り、お汁粉フォンデュとしてみました。

　お味はと言うと、何とExcellent！最高で〜す。とうことでわが家の朝食メニューの定番が一つ増えそうです。静岡抹茶パンケーキお汁粉フォンデュ。いかが？