美味しいコーヒー飲みたい

　毎朝コーヒーミルクを飲むのが日課です。普段飲むのは水出しコーヒー。水でひと晩かけてドリップして抽出しています。室温や氷水とか試してみたけど最近は面倒なので室温の水で抽出を初めて冷蔵庫で一晩ドリップ。抽出時間も6時間くらいから24時間まで試して24時間の方が美味しい気がするけど手間なので適当に一晩くらいの速度に調節してます。しばらくは美味しいコーヒー豆を使っていたけどどうせミルクで割るんだしということで最近はカルディの豆で十分でしょ、とお値段を優先。ミルクで割るのはカルシウムを一緒に取るため。ほとんどの皆さんはご存じないがコーヒーにはシュウ酸という成分が豊富に含まれています。これを摂りすぎると尿管結石になりますが、コーヒー中のシュウ酸を中和してくれるのがカルシウム。なので毎日のコーヒーは味より健康優先でミルク割なのです。

　でも味優先のコーヒーも飲みたい。最近は美味しいコーヒーは普通にお湯で抽出して毎日ではないけど週2、3回ブラックで飲んでます。豆は相模大野のてらす珈琲さんで買うスペシャルティーコーヒー、時々浮気して丸山珈琲のスペシャルティーコーヒー。もちろんお値段はカルディの倍以上。値段の差はコーヒー農園からの仕入れ価格もあるでしょうが、さらに焙煎の丁寧さや不揃いな豆を取り除いたりする手間の差でしょうか。それなら飲む方もこだわって漏斗型のORIGAMIというドリッパーを使って丁寧に抽出。挽いた豆から微粉を取り除きフレンチプレスで抽出することもあり、ドリップとフレンチプレスの飲み比べたりもしています。フレンチプレスのほうがコーヒーの深みがしっかり出る気がしますが、微粉を除いてもやっぱり粉っぽいのが難点。ドリップは少し味が軽くなる気がするけど口あたりが良く飲みやすい。濾紙を使わないハイテク茶こし（すごく目の細かい茶こし）でドリップという方法もあり、ちょうど濾紙とフレンチプレスの中間のような印象かな。本当にこだわるとキリがありません。

さすが、長野県

 長野県限定栽培の新しいブドウ、クイーンルージュ

昨年は入手困難だったのだが、今年はどうやら量が充実してきた様子で、普通にスーパーで売ってます、安くはないけど。一房1000円以上、でもシャインマスカットと大差ない。ついつい買ってしまいます。甘さが強いので、食べ過ぎられないのがいいところ。

今気になっているのは山梨県限定、富士の輝。さらにめちゃくちゃ甘いらしい。来年あたり入手できないかな？

野外活動

 今年も仕事の合間にハイキングしてます。

よく行くというかほとんどここというのが高鳥谷山。伊那から火山（ひやま）峠超えて駒ヶ根市側に入ったところにある低山。標高は決して高くなく1時間弱で登れてしまうのだが、ここの特徴はほとんど直登。ひたすら急斜面を登り続ける。汗は吹き出るし息は上がるし結構大変。しかしこの登山に慣れるとたいていの里山は大したことないと感じられる丁度いいトレーニングコースです。でも真夏は要注意。熱中症が心配だったけど運動不足なので登ってみたらやっぱり軽い熱中症になった。ちょっとふらつてきて、吐き気も出てきて、これはやばいと。幸いコースのほとんどは木陰、さらにちょうどそよ風が吹いてきて体が冷やされ症状治まりました。残り1/3まで登っていたので結局休み休み時間をかけ登りきりました。その次のチャレンジには当然ワークマン行って冷却ベストを買って対策しました。

今年初めて行ったのが飯島町の傘（からかさ）山。卒寿で登りたい、卒寿でも登れる山で傘山という名前らしい。最初の30分はひたすら林道を歩く。次の40分はそこそこ急斜面。こりゃ、80歳にはちょいと無理だ。でも高鳥谷山で鍛えた体には全然物足りない。山頂の眺めはそこそこ良い。なにより良いのは山から降りてすぐに千人塚キャンプ場があり、ここのハンバーガーが絶品なこと。ここで登山後の昼食をとったあとはさらに信州里の菓工房でできたてモンブランという、せっかくの登山でのカロリー消費を完全に無意味にするグルメコース併設で体も舌も楽しい。

入笠山は富士見パラダイススキー場の上の山。沢入駐車場登山口から登ると片道1.5時間のハイキング、最後の25分はそれなりの急斜面で登りがいがあり、運が良ければ遠くに富士山も見える。そこそこ楽しいコースです。

食べ比べ

 　秋です。食欲の秋です。天高く馬肥ゆる秋です。

　そして我が家では秋の味覚の食べ比べをしています。その秋の実りとは・・・・葡萄です。食べ比べをしているのはシャインマスカットと大人シャインマスカット、そしてクイーンルージュの3種類。大人シャインマスカットとは黄色く熟した糖度の特に高いシャインマスカット、クイーンルージュは長野県限定の超甘い葡萄。それと普通のシャインマスカットと食べ比べです。ちなみに普通のシャインマスカットもピンからキリまであるシャインマスカットの中では甘みの強い完熟タイプで、それだけでも十分甘くておいいのですが、食べ比べるとどうなるでしょう。

　普通のシャインマスカットは、うん、甘くて美味しい。かなり上質なシャインマスカットです。そこで大人シャインマスカットを食べると、・・・何だこりゃ！？さらに甘くて後味が甘過ぎてつらいくらいの甘さです。こりゃ、すごいね。クイーンルージュはとにかく甘い、シャインマスカットのような清々しさより甘さが全面に強く出ていて、これも後味が甘すぎ。で、普通のシャインマスカットに戻ると口の中がすっきりします。

　これを繰り返していると、いつの間にか口直し用に成り下がってしまったシャインマスカットの減りが断トツとなり大人シャインマスカットとクイーンルージュは食べきれませんでした。しょうがないので続きは翌日へ持ち越し。

　なんとも贅沢な食べ比べでした。来年もやろう。

記憶にございませんと鎌倉殿がつながった

 　以前見た映画、「記憶にございません」。STAR WARSを見に行ったら予告が面白そうで、かつ中井貴一が悪人役風だったので、ついに中井貴一が悪人を演じるかと思い見に行ったら、やっぱり善人だったのでがっかりしたけど、三谷幸喜さんなのでやっぱり面白かった。

　時々「記憶にございません」のセリフは家族会話で面白おかしく使っているが、最近使ったらKohNoがもう1回見たいというのでPrime Videoで見てみた。そしたら鎌倉殿の13人で話題の梶原善さんが小野田っちという幼馴染の建設会社社長役で出てた。さり気なく宮澤エマさんも、もちろん小池栄子さんも迫田孝也さんも佐藤浩市さんも小林隆さんも出ていて、やっぱり三谷ファミリーが鎌倉殿でもさり気なく重要配役を占めていたんだと再発見。

　結構インパクトあるのがめちゃ濃い化粧の有働由美子アナ、鎌倉殿ではやっぱり出番はないか。でも古巣NHKにアナウンサーでなくて俳優復帰デビューしたら面白そう。ちょい役でいいから鎌倉殿にでないかなぁ。

2016MacBookPro13in壊れて買い替えたらATOKが使えなかった話

　職場で使っていた2016 Intel MacBookPro。 画面の明るさが斑になって、そのうちとても暗くなり起動しなくなった。強制終了やコマンドR起動等々色々やっってみたが反応せず。

　カメラのキタムラに持ち込んだところまずはバッテリーが膨張、さらにマザーボードや電源系等々の複数の異常の可能性あり、修理料金は最低バッテリー交換だけどそれだけではまず直らないので総額はいくらになるかわからないと。しかもVintage品、聞こえはいいけど要はもう部品を製造していない超旧式で、部品があったら修理するけどなかったら諦めてね、という

買い替え時ですね。はい。

　でも今は円高で高いんだよね。機能的にはProのグラフィック性能までは必要ないのでMacbook Airでいいんだけど最新のM2 MacBook Airは164800円。うーん、高すぎる。M1 Macbook Airも併売されていて134800円、3万円安い。値段も性能もM1で十分、ただし2020年発売だからM2より早くに部品供給がなくなるVintage化するのは間違いない。

　どっちにしようかな？ま、安くていいか。サポート終了で直せないときは次に買い替えどきだ。ということでM1を買いました。

　買い替え時にいつも起こるのがATOK問題。古いATOKが使えていたのが、買い替えたら使えなくなった、ということが今までほぼ毎回起きている。今回はIntelチップからM1チップへのCPU変更があるので、予想通りATOK機能せず。

　ところで自宅のIntel iMACをM1MacBookProに変えたときはATOKは使えたな。ということはチップの問題はRosettaで回避できるんだろうけどOSがアップデートされて対応しなくなったのかな。

　なにはともあれ使えないのであればATOKを買い換えればよいだけ、なのだが、いつの間にかATOKは売り切りでなく年契約になっている。とりあえず今まで使っていたATOK2017 for MACの最新インストーラーをダウンロードして動作するか確認しようとしたが、DLできない。ATOKは優待アップデートを重ねてきたのだが、ユーザーIDとシリアルナンバーを入力すると、このユーザーに利用できる商品はありませんと来たもんだ！（植木等風）は〜、こりゃまいったね、ま、なんとかなるさ。

　JUSTシステムさんがその気なら、こっちは乗り換えだ。って、MACの日本語入力に替わりがあったっけ？ぐぐったらぐーぐるさんがヒット。なんとGoogleがMAC用に日本語変換を提供していて、しかも無料。では早速インストールを。

すると、いつものように利用規約のページがでてきたのだが、文章がいかしている。

「本規約に含まれる内容

Google は、こうした利用規約はできれば読みたくないというユーザーの心理を理解しています。しかし、ユーザーが Google サービスを利用するうえで期待できること、および Google がユーザーに期待することを、利用規約に明記することは重要です。」

　つい読んじまったぜ。権利はユーザーのもの、ってようは作った辞書は俺のものか、でもグーグルさんは変換効率を高くするBigDataをつくれるんだろうな。訴訟はカリフォルニアですか、アメリカ人じゃないから訴訟なんておこさないわ。

　ということで只今Google日本語変換、お試し中。

　それにしてもMACはチップを時々突然変える。最初に買ったPowerbook Duoはモトローラ680系、その後IBMのPowerPC、ついでIntel Coreを経てApple社製。そのたびにソフトを買い直して（アップグレードして）お金がかかるんだよね。

4DXScreenでいこう

 　今大人気の映画トップガンマーベリック。どうせ観るなら迫力があるのがいい、と公開翌日にグランベリーパーク109シネマの4DXScreenで観てきました。この4DXScreenとはシートが揺れたり水しぶきが飛んできたりパンチが背中に襲ってくる4DXと左右にもスクリーンがあるScreenXの融合した物らしい。日本にまだ4カ所しかない貴重な最新スクリーンが近くにあるのだから行かない手はない。

　で、その迫力は満点。左右のスクリーンは全部では無いけど、冒頭の空母での離発着シーン、そして訓練や作戦中の飛行シーンはシートの揺れと左右のあるスクリーンでちょっとしたテーマパークアトラクション並というかそれ以上。不満は吹き替えだったこと。でもKohNoは大興奮して今度は友達と観に行くと息巻いている。

　英語版（字幕）を観たいAKとMaSoniはIMAXでもう１回鑑賞。なるほどMaverickはMavって呼ばれるのか、吹き替えじゃわからんな。Roosterが絶叫するHoly Shit!も吹き替えじゃ伝わらん。トムクルーズの声、他のキャストの声、やっぱり本物がいいね、とは思うんだがIMAXでも迫力は4DXScreenには勝てんわ。やっぱりもう1回4DXScreenで観るか。

　で3回目の鑑賞を再度4DXScreenで。観に行ったらおや、"Hey"だって、台詞が英語だぞ。なんと今度は字幕の4DXScreenでした。リアル音声と大迫力の3方向スクリーン、そして揺れて猫パンチの飛んでくるシートで満喫しました。やぁ、大満足。やっぱりこれは絶対に4DXScreenで観るべき。結局AKとMaSoniは4DXScreen2回（とIMAX）、KohNoは4DXScren3回鑑賞。

　問題はチケット入手の困難さ。4DXScreenは0時の販売開始と同時にいい席が即座に埋まります。0時10分頃には残僅か。がんばって毎回深夜にチケットとって、それでも真ん中の後ろはとれなかった。もともと席も少ないし、人気だししょうがないか。

　Blurayが発売になったら多分買うけど自宅では4DX出来ないし、迫力1/10だ。でも英語で繰り返し観たいのでやっぱり買うか。